Basta perdere clienti a causa del freddo
È un circolo vizioso frustrante: si ha uno spazio all’aperto davvero fantastico, ma non appena la temperatura scende, i clienti iniziano a guardare verso l’uscita. Quando le persone hanno freddo, non restano a lungo: mangiano velocemente, saltano il dolce e se ne vanno. Noi risolviamo questo problema con dei riscaldatori a raggi infrarossi. Ecco il segreto: la maggior parte dei riscaldatori cerca di riscaldare l’aria. In un ambiente all’aperto, però, questo è inutile, perché il vento porta via il calore. I nostri riscaldatori invece non si occupano dell’aria: utilizzano radiazioni a onde corte per riscaldare direttamente le persone e i mobili. È come stare al sole in una giornata di ottobre.
Pioggia, schizzi d’acqua e serenità
Gli strumenti elettronici e l’acqua di solito non vanno d’accordo. Ecco perché utilizziamo lo standard IPX4. In parole semplici: questi dispositivi possono resistere agli schizzi d’acqua provenienti da qualsiasi direzione. Se inizia a piovere leggermente o se il personale spruzza acqua sul patio, non c’è bisogno di panico: basta lasciare i dispositivi al loro posto e continuare a servire i clienti.
Far sì che i clienti restino (e ordinino di più)
Se un cliente deve aspettare dieci minuti prima di potersi riscaldare, allora è già perso per voi. Ecco perché utilizziamo elementi ad alta potenza: raggiungono la temperatura massima in pochi secondi. Non appena qualcuno si siede in quella zona, prova subito un senso di calore immediato. È un sollievo fisico che li spinge a rimanere e ordinare ancora da bere. Inoltre, è possibile orientare il calore esattamente dove serve: non si spreca energia per riscaldare l’intero pavimento, ma soltanto le aree dove si trovano i clienti.
Installazione pratica
Progettiamo questi dispositivi per essere installati sopra le teste dei clienti. In questo modo i pavimenti rimangono liberi e i clienti non rischiano di inciampare nei cavi. Un consiglio riguardo all’aspetto elettrico: questi dispositivi consumano molta energia. Se ne installate dieci o più, assicuratevi di controllare i fusibili. Non vorrete certo che le luci si spengano proprio durante l’orario di punta del venerdì sera, a causa dell’eccessivo carico sulla rete elettrica. Un altro consiglio riguardo alla disposizione: il calore prodotto dai riscaldatori a raggi infrarossi è focalizzato. Se un cliente sposta la sedia di due metri a sinistra, potrebbe trovarsi in una zona fredda. Per evitare questo problema, suggeriamo di sovrapporre i fasci di calore. Un po’ di sovrapposizione garantisce che, indipendentemente da dove si muovano i clienti, rimangano comunque al caldo.