Przestań tracić pieniądze na swoim tarasie tej zimy! Czy zauważyłeś kiedyś, że meble na zewnątrz stają się bezużyteczne gdy tylko spadnie temperatura? To nie dlatego, że ludzie nie chcą siedzieć na zewnątrz – po prostu większość grzejników nie funkcjonuje na otwartym powietrzu. One próbują ogrzać powietrze, ale wiatr szybko odprowadza tę ciepło, zanim zdąży ono dotrzeć do klienta. Dlatego używamy grzejników infraradowych o krótkich falach. Zamiast walczyć z wiatrem, te urządzenia działają podobnie jak słońce – emitują promieniowanie elektromagnetyczne, które bezpośrednio ogrzewa ludzi i przedmioty. Twoi goście odczuwają ciepło natychmiast, nawet gdy wieje lekki wiatr. Sekret tkwi w lustrze Umieszczamy wysokiej jakości lustra paraboliczne tuż za elementem grzewczym. Bez nich dużo ciepła ucieka z powrotem do sufitu lub opraw. Lustra zapobiegają temu – przechwytują ciepło i skupiają je w jednym, silnym wiadrze światła. Dzięki temu możesz umieszczać urządzenia dalej od siebie. Nie musisz się martwić o te irytujące „strefy chłodu”, gdzie jeden gość się poci, a ten przy sąsiednim stole drży z zimna. Prawidłowa konfiguracja Zwykle używamy lamp kwarcowych o krótkich falach w restauracjach. Dlaczego? Ponieważ osiągają pełną temperaturę w ciągu kilku sekund. Można je również podłączyć do systemu sterowania – wtedy grzejnik uruchamia się tylko wtedy, gdy ktoś faktycznie usiądzie. Tak unikasz marnowania energii na puste krzesła. Ale tu jest problem:wysokość ma znaczenie. Jeśli zamontujesz je zbyt nisko, będzie to tak, jakby siedziałeś pod lampą grzewczą – zbyt intensywne ciepło. Jeśli natomiast zamontujesz je zbyt wysoko, wiązka światła będzie zbyt rozproszona, by można ją było odczuć. Potrzeba trochę czasu, aby znaleźć idealną wysokość, ale gdy to się uda, efekt będzie doskonały. Czy to naprawdę się opłaca? Bądźmy realistami: ludzie nie zostają dłużej, gdy im zimno. Jedzą szybko, pomijają deser i odchodzą. Gdy twój taras jest przyjemny w użyciu, goście zostają dłużej. Zamawiają dodatkowe napoje albo kawę. To prosta matematyka. Te urządzenia zużywają więcej energii niż tanie grzejniki. Ale jeśli spojrzymy na całą sytuację, odzyskanie 30–40% pojemności miejsc siedzących w miesiącach zimowych sprawia, że rachunek za prąd wydaje się błahe. Pamiętaj jednak, że te lampy nie trwają wiecznie. Będziesz musiał je wymieniać co kilka sezonów, aby zachowywały pełną efektywność.